首先，好的精釀啤酒設備應該選用優(yōu)質的材料制作，以保證設備的耐用性和穩(wěn)定性。其次，設備結構應該合理，能夠保證啤酒的品質和口感。此外，設備操作應該簡單，能夠提高生產效率，降低生產成本。同時，設備維護應該方便，能夠保證啤酒的衛(wèi)生安全。

在選擇精釀啤酒設備時，應該考慮以下幾個方面：

設備的材質和結構：好的精釀啤酒設備應該采用高質量的材料制作，如不銹鋼等，以確保設備的耐用性和穩(wěn)定性。同時，設備的結構應該合理，能夠保證啤酒的品質和口感。

操作簡便性：好的精釀啤酒設備應該易于操作和維護，能夠提高生產效率，降低生產成本。同時，設備的操作界面應該簡潔明了，易于掌握。

衛(wèi)生安全性：好的精釀啤酒設備應該符合衛(wèi)生安全標準，能夠保證啤酒的衛(wèi)生安全。設備的清洗和消毒應該方便快捷，避免細菌滋生和污染。

適應性和靈活性：好的精釀啤酒設備應該能夠適應不同的啤酒品種和生產要求，能夠根據(jù)不同的配方和工藝進行調整。同時，設備應該具有一定的靈活性，能夠適應不同規(guī)模的生產需求。

綜上所述，好的精釀啤酒設備應該具備高質量的材料、合理的結構、簡單的操作和維護等特點。同時，好的精釀啤酒設備還需要根據(jù)不同的啤酒品種和生產要求進行設計和調整，以保證啤酒的品質和口感。

啤酒發(fā)酵是一項復雜的生化過程，需要啤酒酵母所含酶系的作用，同時還需要啤酒設備的配合。在設備中，啤酒酵母能夠得到適宜的溫度、pH值、氧氣供應等條件，從而進行高效的代謝和繁殖。而設備的質量和性能也會直接影響酵母的生長、代謝產物的種類和數(shù)量，進而影響啤酒的風味和品質。

首先，啤酒發(fā)酵設備需要能夠精確控制溫度和pH值。合適的溫度和pH值可以促進酵母的代謝活動，產生適量的乙醇、二氧化碳和各種副產物，如高級醇、醛類、有機酸、酯類和含硫化合物等。如果溫度和pH值控制不當，就會導致發(fā)酵副產物過量或不足，影響啤酒的風味。

其次，啤酒設備的清洗和消毒能力也是影響啤酒風味的重要因素。如果設備清洗不徹底，就會殘留有各種微生物和化學物質，這些物質會在發(fā)酵過程中產生不良風味。因此，選擇具有良好清洗和消毒能力的啤酒設備是非常重要的。

此外，啤酒設備的材質和結構也會影響啤酒的風味。一些金屬材質的設備在長時間使用后會產生金屬離子，這些金屬離子也會影響啤酒的風味。而合理的設備結構和設計可以減少啤酒的損失，提高發(fā)酵效率和質量。

未來，隨著啤酒市場的不斷發(fā)展和消費者對啤酒品質要求的提高，對啤酒設備的品質和性能要求也會越來越高。因此，選擇高質量、性能穩(wěn)定的啤酒設備是釀造出高品質啤酒的關鍵因素之一。

總的來說，好的啤酒設備不僅可以提高釀酒效率，還能釀造出更加美味、風味的啤酒。因此，精鷹啤酒設備對于想要釀造出高品質啤酒的啤酒愛好者來說，選擇合適的啤酒設備是非常重要的。

在一幅19 世紀木刻畫中，一名婦女從她的啤酒屋向街上的一名男子遞上一杯啤酒。

有句俗語是“啤酒是男人的飲料?！?然而，直到十四世紀，女性一直主導著啤酒釀造事業(yè)。

“啤酒實際上是中世紀農民消費的唯一液體，”朱迪思·貝內特 (Judith M. Bennett) 在《前工業(yè)化歐洲的婦女與工作》一書中的一章中寫道。 “水被認為是不健康的[因此每個家庭都需要大量且穩(wěn)定的供應這種容易的得到啤酒?！?/p>

有時被稱為“brewster”的女釀酒師將這種飲料作為典型農民飲食的一部分，其中還包括面包、湯、肉、豆類和時令農產品。 雖然大多數(shù)村莊依靠當?shù)孛姘鼛焷頊蕚涿姘?，但貝內特解釋說，“釀造所需的技能和設備在許多家庭中都很容易獲得”。 其中包括“大鍋、大桶、長柄勺和濾布”，這些工具甚至在最貧困的家庭中也能找到。 換句話說：任何有時間的人都有可能生產和銷售啤酒。

啤酒的生產非常耗時，而且做好的啤酒在幾天之內就會變酸。 貝內特寫道，制作麥芽所需的谷物（通常是大麥）“必須浸泡幾天，然后瀝干多余的水，并小心地發(fā)芽以產生麥芽”。 將麥芽干燥并研磨，然后添加到熱水中進行發(fā)酵，然后制作麥芽汁（液體），“可以添加香草或酵母作為最后的修飾”，然后做出啤酒。

大多數(shù)家庭要么自己釀造啤酒，要么向鄰居買賣啤酒。 克里斯托弗·戴爾寫道，女性——妻子、母親、未婚者和喪偶者——在很大程度上監(jiān)督了這些交易。

“啤酒銷售是常見家庭活動的延伸：許多婦女為自己的家庭消費釀造啤酒，因此生產額外的啤酒用于銷售相對容易，”戴爾解釋道。

啤酒釀造對于女性來說是一項革命性的行業(yè)。 釀造啤酒“既實用又理性”。 它允許已婚婦女為家庭收入做出貢獻，并為單身婦女和寡婦提供養(yǎng)活自己的手段。 例如，在倫敦東北約 100 英里的英國村莊雷德格雷夫 (Redgrave) 和里金霍爾 (Rickinghall) 中，情況就是如此，記錄顯示，那里的啤酒小販都是窮人、單身或喪偶。國內的啤酒釀造行業(yè)完全由女性主導。

“已知出售過啤酒的女性比例很高，這表明所有成年女性都擅長釀造啤酒，即使只是為了盈利而釀造一些啤酒，”貝內特寫道。

能夠讓我們如此近距離地觀察麥芽酒釀造的記錄，部分歸功于《面包和啤酒巡回法庭》，這是英國十三世紀制定的法規(guī)，為這些商品制定了測量、質量和定價標準。 貝內特寫道，由于很多人“不可預測地、斷斷續(xù)續(xù)地”出售麥芽酒，因此有必要“麥芽酒品嘗者每三周進行一次演示”來規(guī)范質量。 然而，根據(jù)貝內特的說法，主導里格斯托克村的啤酒貿易的是一個由 38 名釀酒商（女釀酒師）組成的“精英團體”，她們“經常添補他們的家庭經濟”。

女釀酒師一直是啤酒生產線的關鍵部分，直到 1350 年左右，當時瘟疫摧毀了整個歐洲的社區(qū)。 此后，男性釀酒師的數(shù)量不斷增加以滿足需求。 這并不意味著女性完全放棄了這個行業(yè)； 歷史學家帕特里夏·魯克 (Patricia T. Rooke) 指出，那些與男人有聯(lián)系作為妻子或寡婦—直忍受著，現(xiàn)實情況限制了她們的角色。 到 1370 年代，英格蘭的啤酒釀造業(yè)主要由男性完成。

如今，女性釀酒師繼續(xù)在啤酒領域為自己開辟一席之地， 如果啤酒確實是“男人的飲料”，那只能歸功于女性。

1.大麥：釀造啤酒的主要原料。使用大麥是因為它有較高的淀粉含量，同時從大麥脫粒直至加工成麥芽后，麥皮始終附著在麥芽上，可以在后面的生產工序中形成必需的過濾層。啤酒廠進行釀造生產以前，必須將大麥加工成麥芽。

作為輔料常常使用未加工的谷物，如，玉米、大米、高粱、大麥、小麥或由它們制成的產品。

小麥：也以麥芽的形式使用，尤其是在生產上面發(fā)酵啤酒時使用，特別是在非洲。

2.酒花：賦予啤酒苦味，又影響著啤酒的香味。啤酒質量受酒花質量影響很大。

3.水：水是釀造啤酒時使用最多的一種原料。釀造時水通過生產過程影響啤酒的特性和質量，此外，麥芽廠和啤酒廠的許多工序也都需要水。

4.酵母：啤酒的酒精發(fā)酵通過酵母的作用進行，因此啤酒釀造必然需要酵母，酵母的副產物對啤酒質量的影響也很大。

在開店之前首先必須要正確的認識精釀，前期了解基本的釀酒知識以及后期對于釀酒設備的考察，占用時間最低要1-3個月時間，然后進行店面位置的選址，店面的布置，店面的類型，是精釀酒吧，清吧還是精釀啤酒屋之類的。還要店內帶不帶駐唱，能不能唱歌，帶不帶堂食，以及堂食的類型還有店面的面積也會有很大的關系！店面里面必須要有關于精釀知識跟信息的介紹，能讓顧客進店以后有想去了解的認知的欲望，這是一個很關鍵的一個點。

無論從哪方面了解到而喜歡上精釀行業(yè)的，都必須不要著急去選擇跟營業(yè)，沒有完全的準備好就不要開頭。

一 ：首先去多個城市精釀店去嘗酒，了解對精釀酒品種跟工藝的區(qū)分，可以問問老板如何釀造的，多少會告訴你一點兒，這樣的做法對自己負責加深了解，當然了每個喝酒的店面里都有精釀設備的，別忘記錄跟拍照。

山東精鷹啤酒設備，精釀啤酒設備多少錢

二 ：去設備廠家看設備，無論是焊接工藝跟質量都要多方面的去了解詢問，然后如果廠家內有自己釀的酒的話可以順帶嘗嘗酒，因為做精釀設備的廠家本身其實就是精釀行業(yè)的專業(yè)人士了，所以廠家用自己設備釀出酒也能一定程度上反映出釀酒設備的一些優(yōu)缺點。

三 ：啤酒設備只是釀造精釀啤酒的工具跟容器而已，如何選擇正規(guī)的設備在釀造過程中用著舒心，有很多人不是很懂，只是看著就感覺很高級的樣子。其實挑選設備無外乎價格質量跟配置，就是個人不懂才會讓廠家釀酒師教你釀酒的時候說啥你聽啥。說白了就是都怕被忽悠。

最后說說關于設備的制造工藝

設備質量：1000升以下的設備必須全部304材質，內膽3個厚，外皮2個厚為質量上等的，發(fā)酵灌帶人孔，人孔又分內壓跟常壓最好的當然是內壓人孔，不帶人孔這個就取決于廠家的決定了，廠家選擇不同，成本也不同，糖化鍋泵必須用離心泵+變頻器，這個設置釀酒師一看就懂。篩板必須要冼洗篩板，板換必須大品牌的雙段式！??！這個很重要，發(fā)酵灌夾層的厚度決定保溫的效果夾層制冷板一是冷帶二是米樂板。這些是選擇設備的必須配置，其他如果小伙伴們有要求可以隨意提出建議給廠家。并且好的設備都是沖氬焊接，酸洗鈍化處理的。?

四 ：對于店面的布局，放置設備的地面，需要提前設計規(guī)劃好，三相電的排線，地漏的要求，放置設備地面的防水等等。這些設備廠家前期都會有完整的設計方案的。店面的裝修要和設備的制造要同時進行，這樣不會耽誤店面的房租問題，最后吧臺如果要擺在設備前面的話，吧臺就需要安裝完設備以后再做吧臺。

這些工作進行完以后，還需要布置店面里的燈光跟罐裝的瓶子，杯子，擺具，標簽等等。

五 ：如果小伙伴想把精釀做到正規(guī)店面的話，很重要的就要考慮到精釀啤酒的種類問題，比如：四個或者六個發(fā)酵灌只能最多釀造4-6種酒，如果想要多點品類就需要用到冷庫跟酒墻。這樣就可以實現(xiàn)多個品類。

采購設備：500L啤酒設備

山東精鷹的500L啤酒設備主要在啤酒實驗、酒店酒吧等場所適用。

設備的外觀采用不銹鋼、黃銅或紫銅。整套啤酒釀造設備也可擺放在透明玻璃隔斷后面供參觀者觀察整個釀酒過程。餐館、酒吧、酒店的啤酒釀造設備產量在200升到1000升。連鎖店可能產量會更高一些。